以酒烹肉，中国最醉人的“酒肉”大餐到底有多生猛？

图片 图片 图片 酒，不一定是拿来喝的 肉，也不一定是拿来吃的 天气渐寒，大口喝酒、大口吃肉是御寒解乏的乐事。虽然最近网友热衷复刻“不加一滴水、只用黄酒烧成的猪蹄”看起来是一时热情，但其实以酒烹肉自古便是中国冬日的经典名肴，时至如今的各地，也都悄然保留着这些豪迈的做法。 图片 在冬天，酒和肉成为绝佳暖身搭档。 摄影/陈虫虫 在盛产羊肉与美酒的甘肃临夏，涮薄片羊肉的，可能是一种“浓稠汤水”……带着“这又是什么黑暗料理”的疑惑一口吃下去，你会惊讶地发现，羊肉紧实的口感和奶味浓郁的......查看更多

2025-02-04